甘えびと飛び魚の出汁

2006年03月22日

前日の夜は飛び魚のバターソテー。この3枚おろしの時に出た中骨と、朝食の甘エビの刺身の時に出た頭をあわせて、出汁をとった。
はっきりいって、うまい!
0603221.JPG
その出汁でとじた茄子とベーコン。
梅肉ソースの山芋。
ハムりんごサラダ、食後のオレンジ。
by yumuy at 00:00 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | buono>buono* | *
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