ゴーヤチャンプルー

2016年08月19日

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ゴーヤいっぱいもらったので、ゴーヤチャンプルー。
今までで最高の出来!
豆腐がふわふわ♪そこにゴーヤの苦みとしゃきしゃき感があいまってウマッ。
っと自画自賛すんのもアホらしいけど、本当においしー
が!
たぶん外食に慣れてる人が食べると塩味しかしないんだろうーなー。反対に私がファーストフードを食べると(= =)味が濃い…になっちゃう…大分独自の道に行ってしまってると思われる。
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茄子の色をうまく出せなくて悩んでたんだけど、
検索したらヘタに色素成分があるらしく、ヘタを取らないで調理すると上手くいった!
ミョウガの甘酢漬けと一緒に煮浸し風、色よくあがりました〜♪

キャベツはちくわと一緒にお出2016-08-18 22.55.29.jpg
お出汁でくたくた煮。

夏は食材いっぱいあっていいわー。
by yumuy at 13:32 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | buono>buono****** | *
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