形見のランタン

2019年03月25日

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ヨシオさんの形見であるガソリンランタン。
本物のランタンを使ったことがなくて、ずっと使えずにいた。
テントもあるし、とりあえず使ってみることに。

むかーしisgkさんが使っているのを見て、
それを思い出しながらつけてみる。

が!マントルに触れて壊してしまった…汗

予備が一枚あったので、マントル焼きからスタート。
つけ方が悪かったみたいで、光がちっちゃくなっちゃったけど、
焼けた…
が、
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再度点灯しようとライター近づけた瞬間、ボワっ!!
炎が頭にあたって、髪がチリヂリ…。

そんな失敗を経て、無事点灯。

ん〜雰囲気いいね。
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しましま珈琲

2016年02月25日

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しましま珈琲。

& MARKET(アンドマーケット)白金台で購入。


このコーヒー豆、すごく美味しい。
珈琲の香ばしさが、部屋中に広がる。
会社で淹れると給湯室から廊下へ香りが抜けて行く。
豆を挽く、ここから淹れると本当に美味しい。
豆マニアになりそう。
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甘味処 八

2013年09月01日

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甘味処 八 @豊島園
溶けるっ
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それでもブーランジェリケン

2013年01月12日

えー自分のブーランジェリートップランキング1位を争うお店は、
やっぱりブーランジェリーケン。
そりゃ他のお店もおいしいところはいっぱいあるけれど、コスパを考えると最高なのですわ。

美味しさ、オリジナリティ、価格、ボリューム、買いやすさ、どれをとっても一番いい。
と、時間ができたのでベーグルマンデーでもないのに行ってみた。
ら、
ベーグルマンデーじゃない日はキッシュがあるようだ!
やった!
ここのキッシュが今まで食べた中では最高〜これが本当のキッシュだよ。
この羽のぱりぱりが好き。
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クロワッサンなんて130円だったか、すごい安い。
エシレと比較すると、、。考えられない。
デニッシュも180円、考えられない。
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ピザもこのでかさ!
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まるでイタリア。

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お昼はコレ。
モッツァレラとチキンとオリーブ・パプリカのバケット。
これで380円!

もー超うまっ!
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amici

2013年01月12日

つくばの美味しい店、第二弾!
pizzeria amici!
ピザがおいしいんだって!
そりゃピザフリークとしては行かねば!と思っていた。
しかもつくば界隈で食べログ1位。

予約必須の人気店。それは突然来た。
たまたま練習後に電話したら空いてた!ってんで平田家とディナー。
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外観・内観ともに南イタリア風の白壁にオリーブの木がたなびく素敵なお店。
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田舎感がまったくなく、さらに、東京ではあり得ない平屋なので天井が高い。

前菜カルパッチョ。
葉っぱが新鮮で、魚も美味い!素材が良いからドレッシングでごまかしてない。
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ハムサラダも本格的
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横からみるとこんだけ盛り森。

そしていよいよピザ!
マルゲとクワトロ
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うまい!
欲を言えば、もうすこしボリュームが欲しい、もしくはプラスなにかの独自の工夫があれば食べてる人の記憶に残る。

そして生ハムのサラダピッツァ
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そしてドルチェの盛り合わせ〜♪
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ちょこ濃厚〜
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カフェラテは、くまちゃんでした!
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つくばのお店 クーロンヌ谷田部

2013年01月12日

トライアルアカデミーで真壁通い。
その楽しみを作るため、つくばで美味しい店巡り、第一弾。
食べログでせこせこ探すと、なぜかパン屋が多く、しかも好評価。

そこで朝6:30からやっている、
しかもイートインできる、
大駐車場がある、
立ち寄るには最適なパン屋を発見。

クーロンヌ
http://www.couronne.co.jp/

まず、行ってみたのが谷田部のお店。
あとで谷和原や茨城のいろいろな箇所にお店があることを知った。。。

到着すると、口コミ通り、大きい駐車場があった。余裕でとめられる。
お店の外観も素敵。
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お店の中に入るとまだ7時なのに、お客さんわんさか、活気ある店内、石釜からせっせとだされるパン達、すごい種類があって美味そうー。
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お店の入り口にはタダコーヒーとカルピス、飲み物がいただけるのはありがたい!
しかも、すぐ食べる人はパンを温め直してくれるサービスまで。すっごく行き届いている。

テラスでいただきます!(サラダ持参)
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チーズパンと、五目揚げ豆腐バーガー。
この五目揚げが手作りでお豆がいっぱい入ってヘルシー。

そして一押しのマンモスバーガーがコレ!
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コスパ最高!パティが肉厚。ジューシー。
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とってもお気に入り、真壁のたのしみとなり、そして足しげく通う事となる。

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新時計

2012年11月16日

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腕時計をら取る事がない私。
お風呂も寝るのもつけっ放し。
なのでだめになるのが早い。
お気に入りのNIKE imaraのバンドが切れ、換えを2回、そして崩壊してしまった。
その次はと探したがいいデザインがなかなかない。
スントはかっこいいけどデッカいし。
悩んでたら、きたさんがかっこいいスマートな時計をしてた。
で、お揃いのを買ってしまいました。
お気に入り!は値段じゃない。
CASIOのポップトーン。
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VoloCosi

2012年05月28日

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ヴォーロコズィ
http://www.volocosi.com/
ずっと行ってはみたいと思ってたお店。
食べログの評価も高く行ってみたいと思っていたけどお値段も高かった。
通勤路で、住宅街の中にひっそりとある。
なんか特別じゃないと行けないよなーと思ってたところへjimaちゃんの誕生日で予約でけた。

感動もんだった。
その一日をヴォーロコズィの食事を満喫する日としてもいいくらいな口の中で楽しめ、
そしてゆったりな時間を過ごした。
料理人ってすごいなぁ。

3800円のコース。
次から次へと出る料理の数々。
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チーズ風味濃厚なグリッシーニ

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チーズせんべい?

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トマトとチーズの小さいなピザ
なすのオリーブオイルソテー
チーズビスケット?

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温野菜のマリネ
フォカッチャ
砂肝のコンフィ

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アスパラガスのスープ

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アスパラガスのフラン
自家製ソーセージと甘いアスパラ

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ようやっと前菜。ヴェネチア風の魚貝の盛り合わせ
なにがなんだか忘れたけど、
たこのサラミとか、
うなぎマキマキとか、
とにかく丁寧なプチ料理は口の中が楽しくて、
一つ一つの味をしっかり堪能して、
食べるという行為を楽しむ、大切にする、その時間を堪能する。
日頃の喧噪がリセットされました。

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ラビオリはチーズが濃厚で、ラビオリの中もリコッタチーズ。
なんておいしいんだろー。

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こちらはラザニア。

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メインは金目のソテー
オニオンとパセリのソース
金目だなんて、なんて豪華な。ホワホワな白身でした。

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こちらは牛もも肉のロースト

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誕生日のプレートもおしゃれで、そしておいしい。

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そして食後のエスプレッソとプチフール。

あー幸せじゃった。。。人の誕生日を自分が楽しんじゃった。
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つり下げテラコッタ

2012年05月12日

ジェラテリアのお店でみた、このつり下げテラコッタ。すてきね〜
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テラコッタ製ポット
Trelleポット3個 吊り下げ用ナイロンテープのセット
http://e-tokocatalog.net/?itemid=8135
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pizzeria MASSIMOTTAVIO

2012年01月30日


食べログ評価でピザの一位、前はラ・ピッコラ・ターヴォラだったが、
そこのピッツェリアイオーロ(ピザ職人の一番)マッシモさんという方が独立して、
その店の近くに開店して好評とのことだったので、ラ・ピッコラ・ターヴォラに行く前にマッシモさんの店『マッシモッタヴィオ』に行ってみた。
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ランチはこちらもピザ代金にサラダとドリンクがつくタイプ。
結構良い値段でしたが、凝ったピザが多かった。

サラダは普通かな。
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あまり食べられなさそうなピザを二枚。これが大失敗。。。
マルゲ系のアンチョピとパプリカを足したピザ。
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カルボ系のキノコとベーコンのピザ。
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どちらも水っぽくって、味がぼけちゃって、生地がふやけちゃって…。
たぶん野菜のパプリカとキノコから水が出てきちゃったんだと思う。
ピザって下ごしらえが必要なんだと納得させられた。

食後はカプチーノ。
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今度は普通のマルゲにしたい。
そしてピッコラ・ターヴォラにも行ってみたい。

マッシモッタヴィオ(MASSIMOTTAVIO)
tel03-6802-7648
東京都杉並区永福4-4-4 永福町ファイブビル
井の頭線 永福町駅徒歩1分
[月〜金]
11:30〜14:30(L.O.14:00)
[土・日・祝]
11:30〜15:30(L.O.15:00)
[月〜日]
18:00〜22:30(フードL.O.21:30)
ランチ営業
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13132982/
http://www.massimottavio.com
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pizzeria pulcino

2012年01月30日

ピザ特集♪
自前引っ越しでランチはいつも通り沿いのピザ屋。
今度はいつ来れるかわからないから、通り道のプルチーノ。
ランチは料理に+サラダ・ドリンク・デザートがつく。

サラダはグリル野菜で酸味の強いワインビネガー系。
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ピザはマルゲとクワトロフォルマッジ。
焦げ目がちょうど良く、厚さも日本人向け。丁寧なお仕事です。
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デザートはクレーム・ブリュレ。
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ドリンクはエスプレッソ。
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鹿港の饅頭

2012年01月11日

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この季節になって世田谷通りを通るなら鹿港(ルーガン)の肉まんが食べたくなる。
肉汁溢れるふかふかのキメの細かい真っ白な生地。
はちきれんばかりに膨らんだ姿をはふはふして食べるの。
黒糖まんとうも買ってみた、風味豊かでハチミツつけて食べたかった。

今日のお昼は、
jimaちゃんお手製の煮豚とルーガンの饅頭(まんとう)
挟んで食べると美味しいぞ。
白菜のクリーム煮と、白菜のサラダ。白菜づくし。

鹿港(ルーガン)
http://www.lu-gang.com/
東京都世田谷区世田谷3-1-12
10:00〜(売切れ次第終了)
食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13015669/
by yumuy at 01:12 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

fraoula閉店

2011年10月28日

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大好きだったフラウラ

ここのパフェが食べられないなんて。。。
移転準備のためただいま閉店中です。

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このパフェびっくりでしょ!?
わかってたけど、きた時はびっくりです。
ふわふわ綿あめに隠されたパフェ。
スプリングのようなクッキーもおいしいんです。
もちろん中身も、木いちごのベリーパフェ。しかも格安!!
近くに開店するといいなぁ。。。

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店内も白が基調でとってもおしゃれ。
デザインがすべて良い感じ。
ちょっとGAGA的なびっくりデザイン。
ケーキもパンもおいしそうだったのに、もっと食べたかったなー。

ちなみに、ここの店員さんは良い感じのイケメンでした。

by yumuy at 23:48 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

和菓子屋めぐり

2011年06月21日

人生始まって以来、こんなに和菓子屋を巡ったのは初めてだが、結構おもろい。ハマると洋菓子より奥が深いかも。

まずはネットでググる。
目ぼしいとこを。

夏になったら絶対に氷を食べに行くぞと決めていた「ちもと」
八雲もちが有名人らしい。まぁ、食べてみるか…程度で、他の生菓子もいくつかチョイス。
大好きな麩まんじゅう、苺寄せ、竹筒水ようかん。
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で、何になったかはお楽しみに。
by yumuy at 14:52 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

やさいのカード

2011年06月03日

clync001-01.jpgこれいいな。
神経衰弱でやさいを覚えるらしい。
もっとマニアックなものとか、海の生物とかやってくれたら知識人になれたかも。
http://64kago.blog41.fc2.com/blog-entry-132.html
by yumuy at 21:02 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

贅沢な膨らみ

2011年05月28日


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たまたま広尾に行って、たまたまとまった先に、行きたいお店があったので、たまたま入ってしまった。

ル・スフレ
これがスフレなるものかぁ。
見た目イメージと少し違ってた味だった。
フワフワ〜の卵焼き?
贅沢なお値段で、一個1050円。焼きたてを出していただきます。
ランチは、キッシュとかグラタンのセットで2350円〜。かなり贅沢なフワフワでした。
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バターと卵を凄い摂取した…
by yumuy at 18:38 | 東京 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

谷中珈琲@新橋店

2011年05月19日


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得意先の帰りに谷中珈琲があったので珈琲購入。
今日は新橋店オリジナルブレンドをエスプレッソ用にロースト10番の深入り、グラインドも10で。

と、サービスコーヒーを頂いていたら、あっ!店長だ!
淡路町でも、大山店でも、根津にも居た、店長だ。良く出くわすなァ。
by yumuy at 01:06 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

ピッツェリアGG テイクアウト

2011年05月18日

ピッツァが好き。
イタリアのそれとはかなり違うけど。あぁ、イタリアのピッツェリアに行きたい。
日本でピザを食べるとなると結構お高くつく。でも、ピザーラはねぇ。。と、気軽に使えるピッツェリア発見していた。
東中野のピッツェリアGG。
半年前に吉祥寺で偶然にも新店舗のピッツェリアGGを発見。ここまぁまぁ本格的な割りに、安いのよ。
で、実家に行く際、お腹空いたねと、東中野でテイクアウト!
したら早いのなんのって。10分位で買い出し班は帰ってきた。

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マルゲリータと、ライスコロッケ。
どっちもアツアツ。トロトロ。
ライスコロッケの中のチーズもトロトロ。
凄い美味しかったわん。

で、食べログで見たら、2010年11月移転?
でも、東中野にあったよね???どういうこった?
by yumuy at 00:51 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

一周年はこむぎこで

2011年04月22日

大好きなお店の三本に入るイタリアン、こむぎこ@白山。
あんまり行かないようなとこだと思うけど、連日長蛇の列。しかも電話予約出来ないのだ。

ここで一緒に食べてくれる相方がいいなぁ。と思って最初に来たのが彼でした。
一周年、なんだかんだで忙しかったけど、これからもがんばりますわ。

まずは腹ごしらえ?
本当にここのイタリアンは美味しくてぼりゅーみー。
まずはサラダ。こむぎこサラダもいいですが、きのこサラダに。
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絶対頼みたいのがミルクチーズ系。
いつも頼むのがこれ。名前がいつも忘れちゃう…確かほうれん草チーズ?だったか?
バケットがついて来てドランクして頂きます。
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これが凄く濃厚で美味しいの!お代わりバケット!
こむぎこのチーズ系パスタ、カルボナーラ、クラムチャウダーもうんまいのだ。が、これがやめられなく、パスタは違う味にするが、ミルク系にしてもいいくらいだ。

お腹も余裕があったので、前菜をオーダー。
これが凄いボリューム。
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キッシュ!もちろんうまい!
ポークもも肉寄せ?イカとなんかのマリネ。
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パスタはトマト系にしようかと思ったんだけど、隣のテーブルのそれが気になった。なんだありゃ?
淡いピンクのこれ。
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店員さんにアレ!と注文。
正解はウニとイカのパスタ。
海苔がいい仕事してます。これも濃厚系。

大盛りにしてしまったのが間違え…うーんお腹いっぱいだけど、せっかく来たのに!バナジュー頼まないわけにゃいかんでしょ。
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ここのバナジューはおっきなバニラアイス付きでお安い。あー満足満腹。。ココより美味しいコスパ高いバナジューは出会ってない。
by yumuy at 22:02 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

base バーガー@護国寺

2011年04月15日

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たまたま近くに寄ったハンバーガー屋さんbase。護国寺を目白方面に坂を上がったとこにあります。
オーダーメイドの鞄屋さんの近くなのだ。

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相方は満足そうです。
味はまあまあだそうです。
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自然食レストラン はーべすと

2011年04月08日

昔から知ってはいたけど、ランチにその額は高いだろ…といってなかったお店。チェーン店でいろんなとこにある。
野菜いっぱい食べられて、食べちゃって、お腹が…
食べ放題は全部食べてみたい!とおもっちゃうのが危険。
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by yumuy at 00:18 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

FIAT cafe

2011年03月03日

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当たり!
青山のFIAT cafeに2ケツでデート。
ホンダのご近所。
FIATのショールームの二階にあります。
赤と白で統一されたデザイン性の高いゆったりとした空間。
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すんごくゆっくり出来てランチが美味しいイタリアン。
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しかも有機野菜のサラダが食べ放題。フォカッチャも。
リーズナブルで、デザート、食後のドリンクまでついてくる。
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カプチーノはラテアートが完璧、お味も完璧。
これで1200円。
また行きたいな。
by yumuy at 22:21 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

砂たまご

2011年02月11日

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鳥取の物産展で見つけた怪しい物。
砂たまご。
黄身がホクホク!と書いてあったので買っちゃった。
古かったからか、ホクホクではなかったが…
200度以上の砂の中にいれて作るんだって。
へー。
by yumuy at 01:15 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

専大食堂潜入

2011年02月11日

日頃から行きたいと思っていた専大の食堂に行った。
実はこれで二回目。
一回目は冬休みに入ってしまった直後で、冬季休業中…
今回期待して行ったのに、春休み中だった。
それでも試験があるのか、食堂は一部時間を限定してやってた。
11時からだというので、腹ペコになりながら専大散策。
えらいデカイ近代的建物。山のうえだからか広大な敷地だからか、迷う…
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五階から一階に下りたのに、また六階だったり。
セブンイレブンは充実してる。
ブラックサンダーアイスとモナカがあった!
専大は沢山の食堂がある。
末広の中華、モスバーガーまである!しかも安い!モスバーガーが280円!
だけど、春休み中。
やっと11時で、注文したのは
オムライス、味噌汁付き…450円。
卵トロトロ〜
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中のチキンライスもいい具合。
これでこの価格は安い。

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相方は塩だれ牛カルビ丼550円。
こちらも美味しかったよ。

by yumuy at 01:14 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

鳥ばか一代

2010年12月24日


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クリスマスの夜は、焼き鳥。
結構おしゃれなお店です@銀座

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レバーは半生、ささみも半生でふわふわ、ワサビが良い仕事をしています。

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メインは鶏のすき焼き。

ほとんどの鶏の部分が入ってて楽しめる。鶏団子もレバーも、ももも。
クレソンたんまり。

卵が3つもついて来て、最後は卵とじ。ごはん食べたかったけど、満腹すぎ。
コスパはすき焼きが最高ですな。
焼き鳥はタレが薄めで上品。すき焼きはタレが濃いめ。
by yumuy at 13:44 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

ラネージュの山菜ピラフ

2010年12月08日

福島の猪苗代にあるレストラン、ラネージュ。
ここの、ソースカツ丼と蕎麦のセットはコスパが良くて、美味しい。
でも今回は食べログで話題になってた山菜ピラフ!
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バターの香りで、すごい美味しかったよ。
by yumuy at 00:43 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

ビストロ マルサンヌ

2010年11月03日

お次は神田駅近くのビストロマルサンヌ。
ここも食べログではCP高いビストロだ。
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ワラサのスモークカルパッチョ。
粗挽きマスタード系の複雑化なソースと、スモーキーな味が奥深い。
ワラサも脂がのってて厚みも十分。
新鮮な魚もいいけど、私はちょっと熟成されて、とろっとした肉が好き。

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メインは鮭と野菜のソテー。
隣の人のが美味しそうで!
パリッと焼かれた鮭の皮は小麦粉がふってあって厚みがあって、ほんと美味い。
もちろん鮭もジューシー。ってか、すごい厚み!こんだけ厚いと、鮭本来の味が出るけど、ジューシーで塩加減も最高。
野菜のソテーもゴロゴロ!

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パンは自家製。温めたパンはカリッとモチっと。
〆はコーヒー。
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by yumuy at 02:46 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

ビストロ石川亭

2010年10月26日

仕事が忙しくて毎日午前様。
お弁当作れず…泣
毎日得意先に外出。毎日翻弄させられている中、ご飯は食べないとやってらんない。
ちなみに、得意先は神田。ランチ激戦区なので、どうせ食べるなら美味いもん食べてやる!
打ち合わせの合間に隙をみてランチ!

美味いもんということで、食べログで評価高い、しかも普通じゃあまり食べられないフレンチ二件行ってみた。

まずはビストロ石川亭。
ここは肉がうましの、ボリューム満点なフレンチらしい。
肉! 食べます!

前菜は鴨肉の燻製。
すんごく燻製が香り豊か!
肉も柔らか、ジューシー。鶏肉とは思えん。
しかも前菜なのにこのボリューム。

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メインは鳥もも肉のロースト!と思ったけど売り切れ。
鳥とキノコのなんとか?ってやつを注文。
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キノコいっぱいの鶏肉のハムですね。
この香り付けが複雑、ソースもなんとも言えない味。
肉の下にはマッシュポテトとキャベツのロースト。
パンはお代わり自由のフランスパン。
コーヒー、紅茶が付いて、デザートのケーキは抹茶。
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お腹いっぱい。
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la baseのボールとザル

2010年10月26日


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料理で使っていたボールはプラスチックのお古。
相方が高校生の時にパーティかなんかで買ったそうな…。
邪魔だと言われて実家から持ち帰ったそれは、たいそう使いにくかった。。。
けどもったいないから使ってあげた。
ボロになるまで。6ヶ月。
熱いお湯など入れたり、漂白とかしたりで、割れ目が発生。
水が漏れるようになり、お役ごめん。

料理は毎日の事だから、気持ちよい道具を使いたいよね!

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チョイスしたのはla baseのボールとザル。
フチが丸くカールしていないので、汚れがたまらない。
ザルも支柱で支えるタイプではなく、編み方を特殊にして強靭にしたタイプ。
柳宗理のザル、パンチングタイプは水切れに不安があってコッチにした。

プラスチックとは雲泥の差!!すばらしい。気持ちよく料理に挑める。
有元ファンではないけれど、これの水切りもいいよね。

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送料稼ぎにシリコングローブも買ってみた。
茹であげパスタつかむんだっ。
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fun birki

2010年10月26日

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BIRKENの靴は好きだけど、横幅が大きくて、横幅がない私にはどうも合わない。
けど、このサンダルはお気に入り。家族全員でもう5年以上使ってた。

底がすり減って穴が空き、雨で濡れるようになってしまったし、汚くなってしまったので買い直すことにした。

どうも、もうこのfun birkiシリーズは販売終了になってしまったらしく、ネットで探してもあまり出てこなかった。
なんとか探してゲット。
これが最後かなぁ〜。

超軽くて、幅がぴったし、歩いても足にくっついてきて、まるで素足のようにあるける。足触り感もスベスベ。
新しいの出してくんないかなぁ。

ちなみにこのfun birkiは普通幅と狭いナロー幅があり、重めのサンダルのBirkiとは違うモンになります。
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包丁@sharakumono

2010年09月30日


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包丁を買ってもらいました!!
相方の両親からのプレゼント。

もともとあった包丁は切れ味はいいけど、
ぺらぺらでやわくて千切りしてると寄れてしまう。
うちから持ってきた引き出物の包丁はもっと酷くて、内側に行こうとするから、外側にもって行こうとすると、支えている方の手の爪を切る。その爪はまだ癒えてない…

包丁は欲しいけど何がいいのか?
グローバル?と思ったけど、他にはないのか?とよく探したら、同じ新潟県で有名な鉄鋼会社が作ってる というブランドで違うシリーズのsharakumonoがあった。
ハンズでグローバルと持ち比べ。
グローバルの方が若干重い。
みんなが持ってるものを買うのもなんだから、sharakumonoにすることにした。

で、次は形。
野菜ばかり切っているので菜切りがいいかと思ったけど、使った事ないし、やっぱりオールマイティーな三徳?
で、結局三徳を注文!
したら相方が菜切りを買って、両方が我が家にきた!
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スパッときれて気持ちいい〜!
持ち手の触り心地もいい〜!
ただ、刃こぼれが怖くて食器カゴに入れられず、所在がないのが困る。

でもいい道具で料理出来るとはかどるよね。
by yumuy at 23:08 | 東京 ☔ | Comment(4) | TrackBack(0) | negozio* | *

ラー油バーガー@モス

2010年09月24日


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宣伝が気になって食べてみたが、そんなに美味しいもんでもなかった。
久々のモスバーガー、もう5年は食べてなかったけど、きっとモスバーガーの方が美味しいに違いない。
by yumuy at 18:17 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

しぃ〜と〜り クリームパン

2010年08月04日

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八天堂のクリームパン。
東京駅に行った際、改札口で売ってたクリームパン。口こみ一位の声に惹かれて試しに購入。
美味しいのかな?
生クリームとカスタード。
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カスタードはモチロン、生地がしぃ〜と〜りっ、とろりんちょ。
この食感は初めてかも。パンというよりケーキ?ムース?
これはこれでおいしいかな。でもちょい高い。200円/1個。
by yumuy at 20:37 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

ごパン、いくぞー!

2010年07月26日

ホームベーカリーで米粉パンをやけるものはあるけれど、
注目なのが精米の米そのまんまを入れてパンがやけるホームベーカリーが登場するとのことで試食にいく!
http://jp.sanyo.com/gopan/cafe/index.html

お店にきた!
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米パン試食は、なんかを注文しないとあかん… パスタで1300円は作れる私にとってえろう高い!! なので…試食を求めケーキセットを注文。
そんでもって、米パン試食を頼む。
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注文が来る間に展示してあるモックを見る。 店内スペースには米パンギャラリーになってる。
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デザインはなかなかいい!がそれよりなにより、バカでかい!!! 普通のホームベーカリーの二倍はある。。。

米パン試食がきた。 新潟コシヒカリと、とちおとめ。 トッピングは、肉じゃがとあおさ海苔。
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コシヒカリはとちおとめよりふかふかしてて食べやすい。 風味もこちらの方があるかも。 トッピングの肉じゃがは、味はいいんだけど、サイコロ状でコロコロ…こぼす。こぼすはこぼす。こんな小さいパンにのせられん。 あおさ海苔は…味が濃くてしょっぱい。
とちおとめはイギリスパンに似て固め。中もぎっしりして重い感じ。米の風味はあまりしない。食感は、、、そう言えば、お焦げをパンのフカフカさをプラスさせると、こんなかんじ?
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評価は、あまり感動できず。美味くもないし、ごはんでいいじゃんってコトに。 毎日パンが食べたくて、健康に気をつかってて、余裕がある人はいいかも。
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相方はキャラメルケーキを頼んだのに、なぜかチーズの味がするケーキが来た。
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お店の接客のレベルは低い。もてなす感覚がないし。メニューも、あんまりかな。高いし。 という事で、ごパンyumuyの評価でした〜。
by yumuy at 19:56 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

谷中珈琲

2010年06月25日


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谷中珈琲のアイスコーヒーリキッド。
なかなかおいしくてリーズナブルとは思ってたけど、エスプレッソ党な私はずっと買えず。
お隣さんが居るのを理由にして買えた。

でもまだ消費せず。
でも美味しくてリーズナブルなんだよ〜、
毎朝ドリップ仕立てで急速冷蔵。
1l450円。


しかーし、一日の私のコーヒー許容量は1杯だ。、。
本日営業と得意先の前のプロントで事前打合わせ。で、事後打合わせも。二回ともコーヒーにしたら、気持ち悪くなってしまった泣
気をつけよう。
by yumuy at 20:56 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

フィデワ@BIKINI

2009年10月14日

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fideuaとはパエリアのパスタ版。
本当においしいフィデワを食べてみたいと、来たのがBIKINIのランチ。
ちょっと高めだけど、、、
前菜に出たレバーペーストは臭みもまったくなく濃厚な味わいに舌鼓。
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サラダのソースもさっぱり系でよく作られてる。
冷静スープもきちんとダシがよく出ててポテトの味がおいしかった。
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そしてフィデワ!
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極細パスタのカッペリーニを短く折って、魚介類とトマトの具材と炒め、スープで煮込む。
カッペリーニがスープを吸ったら、オーブンに入れ、一気にパスタを焼き立たせる。
表面のおこげだ。
濃厚スープを吸ったパスタがパリッパリッ☆

オーブンあったら作ってみたいけど、
パエリア皿は必要だし、失敗もつきものだろうから、プロにお任せがいいかも。
ほんとおいしい一皿でした。
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讃岐うどん 綾

2009年09月26日

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一回おいしいものを食べてしまうと、食べたくなる。
四国のうどん。

四国の旅行で嫌というほど毎日毎日うどんだった。
あの時は「ごはん〜」が恋しくなったけど、
おいしいうどんを食べて、東京に帰ってきてみると、うどんが恋しい…

ヒラタ家においしいうどん屋さんを教えてもらってはいたけれど、なかなか行けず…
川崎インターの近くの「綾」

うどんが切れると店じまい。いつも店じまい…。たまにいけば休み…。
ようやっと食べられた。
朝一で入店。
入店当初11時からお客がいっぱい。
目の前でうどんを伸ばして切って、ぐらぐらのお湯の中へダイブッ。
茹でる事10分強、ちゃっちゃと一玉にまかれるうどん。

「ひやひや」「ぶっかけ」を注文。
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付け合わせはセルフで、
ゲソ天、かしわ天、半熟たまご、蓮の天ぷらをチョイス。
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うっ、うまい!!
これこれ。このコシっ。
また恋しくなったら来ちゃうぞー。
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pizzeria G&G

2009年09月24日

コスパが最高のpizzeria!東中野のG&G。
もっちもちナポリ仕立てのマルゲリータが750円。
もちろんサイズも大きい。これ食べたら宅配ピザ食べられない、くらい美味しい。
平日は15時まで遅めランチが食べられます。

ピッツァイヨーロの若いあんちゃんが生地を思いっきり伸ばして、窯へ投入。
数秒後に焼き上がり。窯は相当な温度になってそう…。
jimaさんガン見です。
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750円マルゲリータと、ルッコラと生ハムでサラダ感覚のモンテビアンコ
端っこがもっちもちで生地がうまーい!塩加減がサイコー。
あ〜おいしいピザで満足。
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イタリアのpizzeriaはもっと違うんだけどね。
四角い。味も本格的なんだよなー。行きたいな〜。
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bar abeja

2009年09月15日

フィデウアが食べられるというので行ってみた。
フィデウアはパスタパエリアのこと。
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090915abeja2.JPG前菜にタコセロリ。
生タコとセロリのスライスの上にオリーブオイルとレモンとチリパウダーがかかってるだけだけど、おいしかった。チリパウダーって簡単なんだね。


目当てのフィデウアは…
うーん…イマイチ。
鍋ふちのぱりぱりはおいしいんだけど、
中がふやけてしまってて、アルデンテじゃない。
こういうもんなのか?と研究は続く…

http://www.barabeja.com/
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たまご手ぬぐい

2009年08月04日

090804modeltamago1.JPGモデル犬たまご様のお通りだいっ


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ごほうびはたまご手ぬぐい。


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猫様はこちら。
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キルフェボンッ

2009年03月08日

090308quir1.JPGうーむ、甘いものに弱い女子。
赤いフルーツのタルト
紅ほっぺのタルト
はちみつとれもんのタルト?
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ブーランジェリーケン

2009年03月08日

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やっぱり好き。ケンさんのパン。

固いけど、しっかりした味のカスクルート、チョイスされる中の具もとっても勉強になります。
今日はタコビーンズ。

090308ken2.JPG赤・緑・ひよこ・うずら?・青豆と、タコ、バジルソースにマヨネーズ、トマトとオニオン、カラシで絶妙な味。すばらしい。
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下戸だけど居酒屋

2009年03月06日

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下戸には行けない汚いけれど美味しい居酒屋に行ってみたい!
つまみ系は大好きなんですっ。
で、選んだお店は
焼き鳥 鳥多希(大山)

090306torita2.JPGisgkさんを引っ張り出し、isgkさんはトシヨシさんと楽さんをを引っ張り出し、私はjimaさんを引っ張って、ザ★居酒屋!
イメージする居酒屋、そのまんまっ!
焼き鳥はもちろん上手い、手羽先なんて絶品、
それだけじゃなく、レバ刺し、鳥刺し、カキフライ、サラダ、結構おいしくてボリューミー。
ケチってないところが気に入った!!


大山の居酒屋開拓したいなー。下戸だけど。
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Pizzeria ESSE DUE

2009年02月23日

ピッツェリアを検索していると、半額キャンペーンのお店がっ!
これはイクッきゃないでしょ。
ということで、満腹になるまでいっぱい頂きました。

090223essedue1.JPGマルゲリータ生ハム[Margherita con Prosciutto]
 マルゲリータだけでもおいしいのに生ハムは贅沢。

090223essedue2.JPGクワトロフォルマッジ4種のチーズ[4 Formaggi]
 ピッツアといったらクワトロでしょ。

090223essedue3.JPG自家製ソーセージとキノコ[Boscaiola]
 自家製ソーセージがスパイシーで深い味。
生地にボリュームがあるけれど、それに負けない具とソース。
焼き加減も最高。

ドルチと、エスプレッソのアイスは最期に。
アイスエスプレッソは初めて。カッフェ・フレッドっていうらしい。
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エスプレッソも奥が深い、いろんなパターンがあるんだ。
まだまだ研究が足りないな。
http://www.paocoffee.co.jp/e_resipi.html
http://www.bishopcoffee.com/coffeerecipe2/index.html#recipe16

高いだけあるけれど、半額だからいっぱいたべちゃった。
ご多分に漏れず、太りはじめてます…うーん。。。
http://www.esse-2.com/
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PATISSIER INAMURA SHOZO

2009年02月22日

卒展の帰りに寄り道。
芸大に通ってる頃、谷中の墓地に出来たケーキ屋さん。
なつかしいぃ。
モンブランと、チョコケーキが有名。
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結構なボリュームと濃厚さ。
バラのしずくはバラの香りがやさしく口の中に広がって、
ケーキじゃなく、花畑みたい。
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PATISSIER INAMURA SHOZO
http://www.inamura.jp/
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Notting Hill capcakes

2009年02月14日

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おしゃれさんなカップケーキ。

カップケーキを追求すると最高峰はこうなるんだろうな…
でもカップケーキを最高峰にしなくてもいいかな…
とてもキレイだけどね。
http://www.nottinghillcakes.com/
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GORO’S DINER

2009年02月14日

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ここのバーガーは今までになくスパイシー。
ポテトもスパイシー。
味がしっかりしてて美味しいです。

小さめの店内は満員御礼。
隣には家族連れでお子様に気遣う店員さんの姿が印象的でした。
優しい店員さんだ〜。
http://www.gorosdiner.com/
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暗雲立ちこめ

2009年02月11日

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時間潰し…でどこにいこう?
と思ったら来てた…墓参り。
父が作った風鐸がお寺を守ってる。


その後、うろうろ。
巣鴨〜白山〜西巣鴨〜白山〜護国寺〜池袋〜目白〜池袋
自転車でうろうろ。

090211c.JPGお気に入りのケーキ屋さんで
ケークキャラメル@1050を購入。
食べたかったんだ♪

Aigle Douce(エーグルドゥース)目白
東京都 新宿区下落合3-22-13
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ザ・フォレスト北の丸バーガー

2009年02月02日

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最近皇居周辺をグルグル。施設に興味が出て来た。
うちらの税金が注がれている中心、利用しないのはもったいない。
でも知らなきゃ利用できない。
まずは…九段下、武道館の横のcafe deli。

[ザ・フォレスト北の丸]
http://www.fng.or.jp/koukyo/info/koukyo_service3.html
バーガー1個500円!でこのボリューム。いいんではないか。

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ヨロイヅカのケーキも買って来て
このチョコケーキは秀逸!
それぞれの層の食感の違いとチョコの濃厚さが相まって良く研究されてるなぁーって。

[Toshi Yoroizuka]
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
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UNCHAIN FARM

2009年01月31日

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jimaさんオススメのバーガー

[UNCHAIN FARM]草加
http://www.unchainfarm.com/pc/index.html

本格的なバーガーって初かも。
肉が肉肉してて肉の味がちゃんとしてる。
初オニオンリング。感心しきり。こういうのがオニオンリングなのかー。
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御苑イタリアン AUREOLE

2009年01月28日

新宿御苑のそばのレストランに行ってみたかった。
都会の喧噪をちょっとはずれて。
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ピザは薄い生地で
フンギとチーズのピザは味が複雑絶妙で美味しかったです。
パスタも。洗練されたお味でした。
ディナーで1680円でこの味ならコスパ高。
[AUREOLE]オリオール 新宿御苑
http://www.aureole.ne.jp/index.html
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quil-fait-bon

2009年01月25日

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キルフェボンのタルト
http://www.quil-fait-bon.com/top/top.html
フレッシュ苺が沢山のった生クリームとタルト!母はいたく感動。
イチジクは私の好物だし、桃も良い香り〜。
おいしいものが沢山やってくる〜。
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IL BLUNOでディナー

2009年01月20日

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IL BLUNOでディナー。

090120ilbluno2.JPG鶏のローストが食べたくて。
ローズマリーと鶏の旨味がジャガイモに移って、ニンニクもホクホク。
そして焼きリゾット。トマトリゾットが焼かれてお焦げ状態。その上に半熟卵がとろっと。
ウマッ♪
トリッパも豆がたくさんで食べごたえあり。

最後はカプチーノ。

まんぷくで幸せ。
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neyn

2009年01月15日

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巷で騒がれている、おしゃれ系のドーナツ。
クリスピードーナツとか?(食べた事なし)
DOUGHNUT PLANT とか?
なんでドーナツごときに…と思ってたけど、、
これはおいしかった。
neynのドーナツ。
http://www.neyn.com/
カシスとグリーンティ小豆?
カシスがフルーティでとても美味しかったなぁ。
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覆面レスラーのラーメン屋

2009年01月15日

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会社の近くで怪しい人がパイプイスに座ってタバコ吸ってた。
怪しいのは覆面をしてたから。
その覆面レスラーはラーメン屋の主人だった。
いつしか行列ができてた。

怪しいラーメン屋。
今度行こう…。
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mont-bellの福袋

2009年01月02日

初売りで恵比寿のモンベルへ。
福袋ってあまり買わないんだけど、モンベルなら良いのが入ってそうだったから。
見事はずれなし!
・薄めのダウンジャケット(ピンク)
・ウィンドーブレーカー(クロ)
・Tシャツ
・camelのドリンクボトル
・耳当て?
アパレルはパーソナルカラーだったし、チャリ通で耳当て欲しかったし、かなりお得でした。

恵比寿なので、佐藤さんとクロさんを呼びつけお茶。

090102montbell.JPGこの二人、似てるなぁ。


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憧れの腕時計

2008年12月26日

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大学の頃からずーっと狙ってて、買いたいっと思いながらも買えず、この時計をしてる人をみかけるとイイナぁと憧れてた時計をもらった。
paul smithの腕時計。
paul smithは色遊びも、模様遊びもシャレてて好き。
特にこの時計は文字盤が超ビビットな色、そしてごくシンプルな作り。
黄緑とか、オレンジとか、色々あるけれどもらったのは真っ青。パーソナルカラーでもあるからピッタリ。
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ビストロ*アトリエマヌビッシュ

2008年12月20日

アトリエ・マヌビッシュへ。
ここはパン屋さんだけど、惣菜が沢山ある。
かなり勉強になりそうなレシピが沢山。だけど高いから買えない…。
良ーく見て覚えちゃおう。

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・牛バラ肉の赤ワインイチジク(イチジクっ大好きっ、そうか肉と合うのか!)
・ポワローネギのマスタード風味(ネギの酢みそ和えのマスタード版か?)
・豚足とクルミのサラダ(ウーム…どういう味なんだ?)

他にもいっぱい未知の味がありそう…
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banana juice

2008年12月14日

081214banaju.JPG結構バナジューって好きだったり。
こむぎこのバナナジュース
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マヴィ紅茶

2008年12月04日

ハウススタジオにあった紅茶がおいしかった!
八ヶ岳の紅茶販売店[マヴィ]
http://www.nns.ne.jp/ent/mavie/_mv_site/index_2.htm
飲んだのは下の3種類。パトリーがおすすめ。
081204mavitea.JPG・パトリー
たくさんの果物の香りが故郷(パトリー)の果樹園を想いださせてくれます。

・ウェディング
マリーゴールド、ローズ、コーンフラワー、パパイヤが入った甘美で華やかなお茶

・マヴィ メランジェ
ダージリンと中国キームン茶のブレンド(メランジュ)ダージリンの香りとキームンのしっかりとしたコクが特徴です。
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阿佐ヶ谷bagle

2008年11月15日

バイク屋を巡ってる最中にも、行きたいお店に立ち寄る。
それができるのが、バイクのいいところ。
だけど最近移動は自転車にしているせいか、自分が動いていない違和感を覚える。バイクに乗ってるっていうのは全く動いてない!ってわかった。
もしかして公道バイクはなくてもなんとかなりそうカモ…。
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さて立ち寄ったお店は[阿佐ヶ谷bagle]

南阿佐ヶ谷にあるjunieさんおすすめのベーグル屋さんだ。
とても狭い店内に次々来るお客様。
その訳は、オレンジベーグルを食べてみてわかった。
ベーグルに入っているオレンジピールがジューシー!
とっても味が濃い。これはクリームチーズと合っておいしいわ。
ハード系のいちじくパン、クルミパンも安い。(まだ食べてないけど楽しみ)
ピタパンサンドなどのサンドイッチ系も充実してそうだから、また来ようっと。
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KUA'AINA

2008年10月10日

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ここね。KUA'AINA!
と、ちょっぱやで行けるところも自転車の良いところ〜。
今日はたまたまです。。。
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バーガー通りR17

2008年10月09日

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スト辺さんが行きたいというバーガーキング。
そういえば、通勤途中にはバーガー屋が何軒かある。

▼バーガーキング@巣鴨店
http://www.burgerkingjapan.co.jp/index.html
帰り道の巣鴨店で激写。
やはりお客様は…おじいさま・おばあさまが談笑してました。笑

他にも行きたいバーガー屋をみっけてある。

▼DROP’S Burger
[月〜土]10:00〜23:00(日22:00)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13047098/

▼One's Drive
[月〜土]11:00〜23:00(日祝21:00)
http://www.onesdrive.com/hakusan.html

▼FIRE HOUSE
[月〜金]11:00〜01:00(土日祝23:00)
http://www.firehouse.co.jp/

結構夜遅くまでやってる!
ナイトトレインにぴったり。
だけどこの時間食べたらメタぼ?笑

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こむぎこ@白山

2008年10月04日

教えたくないの、よくわかる。。。
混んでるのも、よくわかる。。。

081004komu01.JPG食べたかった「こむぎこ」で母とランチ。
シンプルなレシピででまずはリサーチ。
アーリオオーリオ系が充実して、タラコスパとか日本独特のレシピが結構ある。
けど、ここはクリーム系代表のカルボナーラとトマト系のアラビアータを注文。

081004komu02.JPG 081004komu03.JPG


教えたくないので、詳しくは書きませんが、どえらい美味いです。特にクリーム系のチーズは出し惜しみしてない濃厚さ。
そしてかなりなボリューム。

二人で二皿は多い。他のものが食べられない。
けれど、注文の仕方でベストチョイスできそう。
次は…
内緒♪

ちなみに予約はできません。
けど、行って携帯電話を教えれば、席が用意できた時点で電話をもらえるので、白山をぷらぷら散歩できます。

その散歩で見つけたケーキ屋さん。
「風子 FU-KO」
http://www.sugamomap.com/contents/fuuko.html
2時から販売のドーナツ。売り切れ目前であと5つしか残ってなかった。
そんなにおいしいの?と買ってみたら、もちもちドーナツ。
今度はもっと買ってみよう。

家に戻ってから、再び神保町へ。
家の用事を済ませ、再びぷらぷら。
行ってみたい!と思ってた文房具屋を探す。
「scos(スコス)」輸入文具店
081004scos1.JPG

081004scos2.JPG店内はすごい小さいけれど、おもしろい文房具がいっぱい。
いろんな色柄のマスキングテープが欲しくなった。

帰りに酔っぱらいに絡まれた。でも警察官が横についてた。
千鳥足のおっちゃん、ちゃんと帰りなよ。


そしてまた印刷屋の前を通る。共同印刷!うちの周りは印刷所ばっかなのか…
081004kyoritu1.JPG

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天然氷を求めて

2008年09月18日

amanatsu.JPG
長瀞も美味しかったけど、鵠沼にも行ってみたい。
が、暑い、遠い、混む…。

もうちょっと近場はないのか?と思ってたら、あらビックリ!
すぐそこにあるじゃないですか。。。
だるまや餅菓子店
http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/DETAIL/V-TOKYO-2RTAJ603/
JR十条駅北口より徒歩3分
行ってみよ♪もちろんチャリで。

写真は、甘夏の皮の内側。
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ベーグル100

2008年09月15日

boukanKEN01.jpg


boukanKEN02.jpgBOULANGERIE ken のパンが食べたくて。
それが最大の目的で自転車を走らせた理由。
そしたらたまたま月曜でベーグル100円!
田舎のおばちゃんにも!ということで15コ。
そしたらお客さんだと思ってた男性に「ありがとうございます」と言われた。
あっ、kenさんだ。  意外と若かった。

boukanKEN03.jpg boukanKEN05.jpg

センスある具材でうまいんだ〜。しかも安い!
ずんだチーズ、かぼちゃとチーズ。
両方のクリームチーズの味が違います。その繊細さがたまらない。
白いんげん豆と白桃、栗、チョコ。たのしみ。
boukanKEN04.jpgクルミキャラメルのパン。
クルミのカリカリにキャラメルの苦みと甘さが絶妙で秀逸。
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A2のお土産

2008年08月04日

puding.JPGベルグのプリン!これ大当たり!
すんごい濃厚〜母と一口食べる度にウマーいっ
http://www.restaurant-berg.jp/
かわいい蓋付きのコップに入って450円。
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IL BLUNO

2008年08月03日

自転車で走ってる際に気になってたイタメシ屋。
同期の誕生日のお祝いにと思ってたけど、仕事で行けるわわからず微妙になった。
でもなんとかギリで間に合った。

このレストランはお気に入りに仲間入り!
お店の人も気さくだし、店内もこじんまりとしてて落ち着けるし。
何より本物の味だった。
一つだけ残念なのは仕事の話抜きでゆっくり食べたかったな…。
次は味わって食べよっと。
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かいじゅう屋のパン

2008年07月20日

さて、暑くてケーキも自分もとろけてしまいそうなので飛ばして帰る。
が、やっぱり一筋縄じゃない違う道を行きたくなる。
川村学園の路地を曲がってみる。
と、なんだか普通の住宅の前に列が。
よく見るとタイムスリップしたようなお店?
なんだろう???

080720kaiju00.JPGパン屋だ!

良く見ると、水曜・金曜・土曜の16時〜19時までの営業。
えぇ!それだけ…しかも土曜の今の時間に出会ったのは奇跡じゃない?!
ということでもちろん私も並ぶ。
どんどん並ばれる。長蛇の列だ。こんなへんぴな所なのに、おいしいものは人を寄せ付ける。


080720kaiju02.JPGなたね食パン 1/2斤450円
バケット 300円
木の実パン 一山400円(だったかな)
 を購入。


080720kaiju01.JPGなたね食パンはずっしり重い。こんな重い食パン見た事ない。
そしてもっちもち。
トースターで焼いてもすぐ焼けないくらいしっかりしてる。


バケットも重い系でしっかりした味がある。小麦の味。

木の実のパンもずっしり。もちろん木の実と葡萄がいっぱい入ってる。
酸味があって、どちらかというとドイツ系。

ネットで調べてみるとル・ヴァンで修行した人が開業したお店なんだって。納得。値段も結構します。

個人的には食パンはマヌビッシュが好き。ル・ヴァンに行くならココかな。でも営業中に行くにはかなりハードル高い。


かいじゅう屋 (目白・パン)
東京都豊島区目白2-25
水曜・金曜・土曜のみの営業 16:00〜19:00 
http://yaplog.jp/joy-orth/archive/361
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13049701/
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生苺のかき氷*目白の志村

2008年07月15日

080716koori_sim.JPG絶壁に真っ赤!
生苺は本物の苺のシロップで本物のかき氷でした。
次はモリゾーか。
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ブーランジェリーケンの残り物には福がある?

2008年06月11日

0806112.JPG陸運局へ行くついでにブーランジェリーケンに寄るが、すでに時遅し。
3時くらいにはすでに売り切れ状態…それでも数個残ってたカスクートをゲット。
牛のアキレス腱煮込みが入ったカスクートや、
ベトナム風キャベツのサラダが入ったカスクート、
そしてベーシックなピクルスとチーズとトマトペーストが入ったカスクート。
どれもこれも斬新なんだけど、すごくおいしい。勉強になりました。
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BOULANGERIE Ken

2008年04月03日

junieさんがオススメしてたパン屋さん。
ブーランジェリーケン。
一度目行った時は休業してた。
看板には励ましのお便りが沢山綴られてた。とっても愛されてるパン屋さんみたいだ。
きっとお客さんにおいしいパンをごちそうしてくれてたんだな…とわかる。
二度目に行ったら見事にショーケースはなにもなかった。売り切れだった。
もうこうなったら絶対食べてやるっ。

と3度目は、、、地図が見れない母に地図を渡し、30分ほど講義。
陸運局に行ってもらうついでにパン屋さんも行ってもらいました。
名義変更もパンもget!
オススメの通り、どれもこれもすんごいおいしいパンだった!
カスクルートの味は街のパン屋さんのような単純さではなく、複雑なフレンチの味。
0804031.JPG0804032.JPG
豆とジャガイモのカスクルート。パンの生地もその具を受け止めるだけの強さがあるパン。
0804033.JPGそして、ワニガメ?っぽい形のカボチャパンは衝撃的。
ハムが一枚入っていて、かぼちゃの餡部分とパン生地部分が融合してるところとしてないところが微妙な柔らかさ加減で、なんて考え方なの!それがすごいおいしいの、例えるなら半生煎餅。


次は絶対行くぞぉ。


ブーランジェリー ケン
〒175-0092 板橋区赤塚2-2-17東永地産ビル1F
TEL/FAX 03-5383-2216
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オザワ洋菓子店

2008年04月02日

080325ozawa2.JPG

080325ozawa1.JPG行ってみたかった洋菓子屋さん。
http://www.kinhana.org/ozawa.html
食べたかったのは「苺のシャンデ」
かわいいキノコ。
チョココーティングの中身は…♪
販売していた人もアットホームだけど気品があるおばさまで親しみ深い。
その他のケーキもなんだかおいしそー!なので又コヨっと。
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コーヒーブレーカーズ

2008年02月01日

kuroCB.JPG
kurosan01.JPG
コーヒーブレーカーズ中。

ストレス発散のために手に届くものを衝動買い。
それは…エスプレッソマシーーンッ。家庭用だけどね。
直火式のエスプレッソマシンで出していて、それで満足なんだけど、
豆をせっかく買って来て、直火でエスプレッソを出すのは、もしかしてすごい豆をもったいないことをしてるのか?と疑問に思って来た。
「もったいない」に弱い私。とりあえず買ってみよう!

最初に買ったkoala。これは失敗。
直火式の方が全然おいしくいれられる。
いっくら抽出時間とか調整してもダメ。水っぽかったり香りがなかったり、苦みがなかったりパンチがなかったり。
牛乳を温めるのもNG。湧くけど、泡はすぐ消えちゃうし。
何より時間と手間がかかる。直火の方が早い。

と次、購入してしまったのが、最初からほしかったfranze!franze!X3
コンパクトでいいなぁ〜と思ってたのさ。
でもコーヒーポッド用のホルダーしかなかった。
粉を選んで飲みたい!
と、来たのが代官山のチェリーテラス。
電話予約してきたからモノはあった。
ここはクリステルの鍋の販促活動で料理教室もやってる。
実はクリステルの鍋も持っているのだ。(もらいものだけど)
で、店員さんと話していると、目線の先にX1のエスプレッソマシーン。
こっちは13気圧、だからおいしいのかなぁ?と相談したら、
試飲させてくれた。どっちも変わらないらしい。
じゃ、コンパクトなのでやってみるぞ。楽しみぃ。
目指せバリスタ!

その後、19096さん家に行った。
kurosan02.JPG96さん痩せたねぇ。私も痩せなきゃねぇ。甘いものを自粛します。。。
といいつつ、コーヒーブレーカーズ。
んーうまいっ!
とビデオ見ながらゴチになりました。
夜のミスター田中講習受けたかったなぁ。
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金色の絨毯を駆ける赤いきん斗雲

2007年12月09日

ちょろっと神保町までおでかけ。
久しぶりに乗ったバイクはまるできん斗雲のようだった。
すぅーっと走り出すこの感覚はほんと気持ちいい。
街はイチョウの落ち葉で金色絨毯。
そこを駆け抜けると落ち葉がハラハラっと舞うのが更に気持ちいい。

バイクが雲だとしたら、自分はとっても重くて雲にとっては邪魔だよね。
雲の動きを邪魔しちゃいけない。
極力しがみつかないで、点(ステップ)で接して、重心を雲の行きたい方向へ。。。
私がお邪魔虫にならないように。とか、考えて走ってた久々の楽しいひととき。

今日はほんとは御殿場のアウトレットに行こうと計画していたけれど、
法要のハガキ準備で行かれなかった。
かわりに帰り道のマヌビッシュでおいしいごはんを買ってお家で母と贅沢ランチ。
150g-500円!という贅沢な惣菜と、焼きたてのパン・ド・ミ。生ハム&ルッコラ・サーモン&クリームチーズのサンドイッチ。
味のお勉強です。
0712manu01.JPG「白インゲン豆と鶏肉の煮込み」は絶品!
たぶん脂がのった鶏肉をスモーク。スモークチキンと白いんげん豆・にんじん・マッシュルームをルクで煮込んだ一品。スモークの良い香りがお豆に染み込んでます。丁寧な仕事ってこういう旨味がでるんだなぁ。


0712manu02.JPG「赤かぶとタコ・エビマリネ」はシソ・ゴマのドレッシングで和風。こちらも味付けがお上手。調味料の使い方が絶妙なのだ。こういう繊細な仕事をせねばと思う。

ここのサンドイッチも味付けの仕事が素晴らしいの。
0712manu03.JPG

サーモンはディル・クリームチーズの固さとレモンの効かせ具合。生ハムは片面のパンはバター、片面はオリーブオイルで味付けしてある。きめ細かい。

0712manu04.JPGそしてなんといっても焼きたてのパン・ド・ミったら中はふわっふわ、しっかりしたコクのある耳。あ〜幸せ。

ここはビストロもあるから今度行ってみたいなぁ。と思ってたら閉店だってぇ〜泣

071209WItool.JPGランチを済ませて、ちょっと気分転換にウィンドーショッピング。
いろいろ迷ったけど、やっぱスイカで決まり!
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マルツ工房

2007年10月12日

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今回のレースでみんなが着てたTシャツが超かわいいっ!
岩手のバイク乗りさんがイラスト描いて作ってるTシャツだってことで、
教えてもらった。

ゆるいどくろ、キリカエTシャツがいいなぁ〜。
こまいぬ達もかわいいぞ。
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魚*収穫

2007年09月27日

今日は収穫いっぱい。
070927fish0.JPG
イトヨリ、1尾100円。これは塩焼。


070927fish1.JPG刺身。
ブリ200円、イナダ400円、カツオ300円。ん〜明日はお刺身day。カルパッチョもよいかも。


070927fish2.JPGカレイ、一切れ100円。煮付けだな。


070927fish3.JPG鮭。
銀ジャケ、一切れ100円。鮭しょうゆ漬け4切れ300円。もちろんそのまま焼く。


070927fish4.JPG鰯。一パック100円。ソテー用と梅煮かな。


070927fish5.JPGカンパチのアラ、150円。塩焼きかな。
そしてエビ、一パック400円。冷凍。

すばらしいぃ。
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活きのいい豆、入ってます!

2007年09月10日

0709yanaka.JPGやなか珈琲からお得意様優待割引券が来ました。
この時期になるといつも送られてきます。
9/31までの期間で、3割引きで豆が買えます。
2通来たので、2回使えます。
購入希望の方がいらっしゃったら一緒に買いますので、ご連絡ください〜。

いつも買ってる500g1500円が3割引で1050円!
ちょっと気になってる高い豆も手がでちゃいそう。
すこし多めに買って冷凍保存しておこう〜。

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ひるず

2007年09月07日

ひるずっつうものに未だ行ったことがなかった。
でも本日表参道ヒルズにたまたま行ってきました。

0709omotehill2.JPG仕事でイラストが必要なので、イラストレーションファイルでコネも何もないイラストレーターさんに直撃電話、アポ、即日打ち合わせとなった。
ちょうど、表参道ヒルズのギャラリー・コーワで個展をやっているとのことで、デザイナーと出向いた。作品はすばらしくヒットしたので依頼決定。


0709omotehill1.JPGはじめてのヒルズをお散歩。
怒濤のごとくしゃべりまくったのでちょっと休憩〜でジェラテリアに入った。
私が頼んだのはソルトキャラメル。塩味が効いたキャラメルアイスだ。
とってもおいしぃ〜。

けど、表参道ヒルズはもう二度と来なくても良い場所かも。。。縁がなさげな場所だった。
六本木ヒルズってどうなんだろ…。
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volvoの車検

2007年09月02日

070901volvoshop01.JPG
調布のボルボ屋さんに行って、車検取ってきました。
なんだか不安だったブレーキの泣きも別に異常はなく、
絶好調になって帰ってきました。
エンジン絶好調〜。

2年前に売るか、車検取るか、悩みに悩んだあげく、
ここ調布のvolvo屋さんを見つけて安く車検を取ってくれて乗る事ができた。

トランポが欲しいには欲しいけど、volvoは父ちゃん愛してるし、母も私もやっぱり好きは好き。
なんていってもやっぱり良い。他の車にはないものを持ってる。
でもトランポ欲しい。の狭間で悩み続ける私。

ボルボ屋さんに聞いてみた。ヒッチのこと。
結局やっぱり加重バランスの問題で難しそう。
トレーラーは大丈夫そうだけど、うちの前は狭いから、ちょっとこれも難しい。
やっぱりバラして積むしかないのか…。
それは考えようっと。

2年前ディーラーからいわれたパワステのオイル漏れ。パワステは効いてない…と言われたから鵜呑みにしたけど、ちゃんと効いてるらしい。
ディスクローターももうない!といわれてたけど、まだあるみたい。
次回のブレーキパッド交換の時に買えれば良いとのこと。社外品だと18500円。普通の値段じゃん。
ディーラーって高い。

ブレーキパッドはあと半分。現在56000km、660000kmになったら交換の予定。
年間1万kmしか走ってないって…有効活用してるのか疑問。

タイヤ交換、
リアの鍵がかからなくなってたの、リアワイパーが回らなくなってたのを直してもらって、
ドアの飾りがはずれちゃってたのを付けてもらった。
バッテリー交換。。。
フォグランプが切れてたんだけど、言うのを忘れてたっ、と思ったら直ってた。
しめて14万弱。+車検7万。で、21万。

色々直してもらって気持ちよく走れて絶好調のvolvo君。


070901volvoshop02.JPGボルボ屋さんに行く途中の道で発見したおもしろそうなバイク。
これどこのだろ?

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LECスクレーパー

2007年03月22日

sukepper.JPGずぅーっと探し続けていたものが見つかった!
スクレーパー。ずっと前に買ったんだけど、間違えて捨ててしまわれて、ずっと探していた。
スケーパー?スケッパー?スパチュラ?
検索しても出てこない…

ひさびさにLoftへ。
そしたらあった!
http://murasakisumire.web.infoseek.co.jp/kitchen-scraper.htm

これ、すごい便利!
柄がないから奥まで手のようにかき出せる。

探しものが見つかってすっきり!
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AUX BACCHANALES Boulangerie

2007年03月02日

auxbacchanales.JPG

得意先の編集さんからいただいたデニッシュ、
とろけるカスタードがたっぷりのって、パンはサクサク、
口に入れるとカスタードにほんのり洋酒の香り、でも強すぎず後を引く。
周りのデニッシュはカスタードのトロトロと対照的にサックサク!
なんて美味しいんだ!と編集さんにお礼を言ったら、
またいただいた!今度行ってみようぅ〜
AUX BACCHANALES
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石井いり豆

2007年02月10日

isiirimame.JPG白山の菊坂下にあるおいしい3店。
一つはパン・総菜屋のマヌビッシュ
一つはアップルパイのマミーズ
もう一つはここ、石井いり豆店。

父ちゃんが子供の頃この白山らへんに住んでいた時、
お気に入りだった塩豆が売っているお店だ。
でも塩豆は半年以上予約待ち。たかが塩豆…されど塩豆。
日曜日はお休み、5時閉店。なかなか行けないお店なのだ。
私のお気に入りはカレー豆・わさび豆。
すんごい「やめられない・とまらない」お味です。

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やさい

2007年01月27日

最近お気に入りの店ができた。
有機野菜・無農薬の野菜の直売店。

実は会社の工場のすぐそば!だった。
けど、ここを見つけたのはVIVA HOMEの通り道だったからだ。
いつも込んでる八百屋だなぁーと、気になって入ってみた。

中の野菜はしゃきっとしていて大きい。
生産者の方の名前が一つ一つの野菜についてて、丹誠込めて作った感じがするほどでっかい。
ひとつ大根を買って帰った。
それがめちゃうま!
こんなにみずみずしく、甘い大根ははじめて!と母。

翌週に母を連れていったら、母のお気に入りにもなったらしく、
今日も行って来た。

tukuba01272.JPGお米がおいしくて安い!
と、汁を仕込む米も購入。


tukuba01271.JPGお昼がわりに焼き芋。
白い芋なのだ!甘くてホクホク!!



tukuba01270.jpgつくばのやさい畑
住所:東京都板橋区前野町3−50−6
電話:03−3558−5846
営業時間:
3月〜10月 10:00〜18:00
11月〜2月 10:00〜17:30
定休日:火曜日・水曜日(祭日は営業していました)
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神保町のお昼

2006年11月24日

タイムカードになってからというもの、朝が忙しい。
しかもこの頃、お昼は外出先で食べるので弁当じゃない。
ということで、今日は弁当なし。

支払いがあるので銀行に行ったら、長蛇の列。
そうか。今日は給料日だ。
気づくとお昼。
今日はお弁当なしだから…ひさしぶりにどっかで食べるか。

朝から頭痛信号点滅中。
なんか良いもの食べたいな。
そこで思い出したのがmixiのコミュに載ってたおいしい魚を焼いてくれる店。

神保町の定食屋は、伝統的な定食屋。絵に描いたような定食屋だ。
カウンターから繰り出される手際の良さとスピード感。
一見さんを跳ね返し常連が居座る店内。
女性が入るにはなかなか勇気が必要だ。
しかし美味いもんを食べるのだ!
oumiya.jpg

店内は満席。一人並んでただけだった。
待ってると店のおばちゃんが呼んだ。
なんだろう?と思ったら、「焼き物あったら教えて」と。
「鯖小!」頼み方はmixiを読んだので心得ている。
鯖小と小鉢2個。小鉢の一番人気は春雨サラダだ。
しばらくして店内へ。もう一つの小鉢は…黒板に書いてあった切り干し大根。
注文を済ますと、お新香の小皿が乗ったお茶がポンっと出される。
周りはみんな黙々と食べている。
おやじさんは威勢よく「4番!焼けるぞ、次6番!みそ汁でてねぇぞ!」とおばちゃんに言ってる。
4番?右から数えて4番目に座ってるのは私だ。
そうこうして鯖小が焼けた、と同時に出てくる小鉢とみそ汁とご飯。

焼きたてほやほや。ご飯はお釜で炊いててつやつや。
一口食べると、泣けるほどおいしい〜♪
これは海外から帰って来たら是非食べたいおいしさだ。

おじちゃんはごはんの量を人を見て変えてくれる。
私はこの量か…そりゃもちろん食べますぜ。これでも大食漢なのじゃ。
それでも小鉢2個は多かったようで…げふっ。でもおいしかったっ。満足じゃ。
で、そそくさと次の人に席を譲るのでした。

ここは近江や、この隣はおいしいラーメン屋のさぶちゃん、その隣はおいしい洋食屋のグラン。そのとなりは天ぷらいもや、向かいはとんかつや。
ここの一帯は神保町のお昼の黄金界隈です。

oumiyamap.gifこちらマップです。ここらへん。キッチングランといもやの間の道を入ったところ、右手、さぶちゃんの隣奥です。
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backer fujiwara

2006年11月12日

気になっていた池袋本町、ドンキホーテの近くのパン屋に行ってみた。
ハンズでステーを買うついでに、家づくりに缶詰だからとちょっと寄り道。

ここら辺は山手通りと川越通りに近いところだから一方通行ばっかり。
同じどころを三周してようやっと見つけた!
bakerfijiwara01.JPG想像よりあまりにも小さくて、びっくり!
販売する場所はお客が一人しか入れるスペースがない。
でもこじゃれてて、イメージは天然生活。
置いてあるパンはどれもおいしそう!数は全然ないけど、種類はある。
定員さんが取ってくれる方式だ。


bakerfijiwara02.JPGカレーパン、キノコチーズパン、アンチョビとピスタチオのパン、イチジクのパウンドケーキを買った。



ベッカーフジワラ
http://www.backerfujiwara.or.tv/
ベッカーフジワラ*ブログ
http://backerfujiwara.com/blog/

でもね、目当てはここのアップルパイ。今日は作ってなかったみたい…残念。
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神保町の豆腐店

2006年10月23日

tofuya06231.JPG

神保町の山道具屋sakaiyaの前にある豆腐屋さん。
古めかしい昔ながらの豆腐屋だ。
以前、おからを買った。
mixiに豆乳がおいしい!と出てたので買ってみた。
tofuya06232.JPG
まさに、飲む豆腐。
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えぼだい

2006年10月11日

ebodai1011.JPG今日も魚屋は大繁盛。
収穫はえぼだい。小さいのが13匹入った袋で380円!
その他に、まるまるのサバ2匹で400円、わかさぎ、どじょう、はまぐり、などなど。
サバは鯖みそ煮。えぼだいは塩焼きだな。
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アトリエ・ド・マヌビッシュ

2006年10月02日

すんごいおいしいパン屋発見!

それは春日の豆源のそば。
豆源は父ちゃん一押しの炒り豆屋。日曜は休みだから土曜を狙って行くしかないところ。

その隣になんだか繁盛しているパン屋があって、今回入ってみた。
s_13015823IMG1.jpg

土曜の午前中だったからいつも込み合っている店内とは違ってた。
じっくり品定め。
カウンター奥の角食に目がいく。
そう、これが予約しなきゃ買えないというパン・ド・ミーだった。
カウンターの冷蔵室には目にも鮮やかな総菜達。すっごいおいしそう。
めずらしいのもある。ミミガーとクルミのサラダとか。
タルトもケーキも置いてある。充実してる。なんだか普通のパン屋じゃないなぁ。
そしてサンドイッチ2種ちパン・ド・ミーとフレンチトーストを購入。

その隣の店、マミーズも気になってたので入ってみる。
ここはアップルパイのお店。焼けるとお客がわらわら集まってきて、すぐ売り切れちゃってる。
ちょうどアップルパイが店頭に並ぶ時だったので購入できた。

今日はバイクで来た。
リュックの後ろにパンをぶら下げ、
リュックの胸あたりのフックにアップルパイをぶら下げ。
かなり恥ずかしい格好になってしまった。

帰宅後、昼食にサンドイッチをいただいた。
口に含んだ瞬間広がる香ばしさと、サンドイッチの微妙な味付け。
この味、ただもんじゃない。香辛料が普通のじゃない。
フレンチトースト、たまげた。
カスタードクリームがフランスパンにしみ込んでいる。
おいしすぎる。

アップルパイもサクサクで、甘さが控えめのリンゴ煮。
こちらは素朴な手作りのおいしさだ。

あとで検索してみたら、
フレンチのお店で好評だったパンを、お客さんに販売する店だった。
だから総菜もあんなにおしゃれだったんだ。
今度はパン屋じゃなくてお店の方も行ってみたいなぁ。
あんなにおいしいフレンチトーストは初めてだった。

アトリエ・ド・マヌビッシュ
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0302_17.htm

マヌビッシュ
http://www.hanako-net.com/omise/detail.jsp?id=61808102

マミーズ
http://homepage3.nifty.com/applepie/
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なおたろう&きみまろ

2006年07月27日

久しぶりにCDを借りた。
母ちゃんが聞きたいものをiPodに入れるため。
いつもは洋楽ばかりなんだけど、今回は邦楽を。

naotaro&.JPGいつもヒットしている最中は無視する。
で、前々から気になっていた森山直太郎を借りてみた。
ヒット曲だけじゃなく、その以前の曲が入ってて全然違う土台があったことを知ってちょっと驚いた。二世でも地道に進んだんだなぁ。

そして隣も、気になってたもの。
ドライブでかけてるとハマるんだって。
よしっ、iPodとvolvoをつなげるか!?
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QQ

2006年06月26日

長後にキッチンを見にいかねばならない。しかもできるだけ早く。
一昨年取ってない夏休みが一日残っている。
今月末までに内緒で取らないと取れなくなってしまう。なので午後から半休のつもりで外出。
母とボルボで長後に向かったが、収穫なし。これで心おきなくキッチンは決定か。
帰り道、首都高は混んでいたので、用賀から下りて世田谷通りへ。
世田谷通りに向かったのはちょっと気になっていたお店があるからだ。
地図を忘れて、そのお店に辿りつけるか不安だったけれど。
そのお店は肉まん屋さんの鹿港(ルーガン)」
毎日手作りで、肉まん、あんまん、饅頭を売っている。
11:30、15:30の開店と同時に約1時間で売り切れになってしまう。
今は15:45。

sotonamiki.jpgあるかなぁ?ときょろきょろしながら車を走らせていると
赤いお店から蒸気が見えた。あった!
ちょうど蒸し上がったところだった。
店内はとっても活気がある。「いらっしゃいー!」
近所の人にもおみやげ、と沢山買い込んだ。

roubaowaru.jpgその場でおやつ代わりに肉まん・あんまんを母と半分ずつわけて食べた。
QQ。
皮はほんのり甘くて、ふわふわ。かといってコシがないわけでもなく、押しつぶしても戻る弾力。中の具もほどよい香辛料具合で、日本人好みの味付け。汁も底の皮にしみ込んでおいしい。母も満足。

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espresso mania

2006年06月21日

おいしいエスプレッソを安くいかにおいしく抽出するか?

その研究は5年前からはじまりました。
イタリアに行ってエスプレッソに出会いコーヒーのおいしさに目覚めてしまいました。
それまでコーヒーは嫌いだったのに。

日本の家庭で毎日おいしくエスプレッソを淹れるには?
電気のエスプレッソマシーンは最初としては敷居が高く、あんなでっかいもんをキッチンに置く気にもなれない。
そこでテレビで目にした直火式エスプレッソマシーン。
さて、これにもいろんなメーカーがある。有名なのがBialettiの8角のもの「モカ」。
それでもいいんだけど、デコボコしてて収納性が悪そう…

bodum.JPG色々探した結果、bodumのエスプレッソマシーンを買いました。
最初はそんなに長くは続かないだろうなと思ってた。
理科実験のフラスコのようなサイフォン式のコーヒーメーカーだってそんなに長く使い続けることはなかった。
しかし5年使い続けた。
蓋も取れてもうボロボロ。

stella.JPGしょうがないので買い換えを検討。
それで買ったのがステンレスのstella。
ヤフオクで落としたが、大きさがわからず…どでかかった…
試しに出してみると味も薄い。

trakanzan.JPG次、買ったのがtrakanzan。
こちらもステンレス。
ちょうど良い大きさ。
味は…

espresspma.JPGでもアルミの方が味がいい。熱伝導が良いからなぁ。
あと火事の時に田舎に持っていってしまった、これもどでかいエスプレッソメーカーがある。合計4つ。こんなにいらんだろうよ…
次はコーヒー自体を研究せねば。
豆と煎り方とグラインダーだ。
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天然酵母パンの店*ルヴァン

2006年06月20日

会社の近くに天然酵母パンを売る店がありました。
ちょうど火事になってしまってお弁当が作れない時に買って食べていました。
一度食べるとやみつきになり毎日毎日1年間通ってました。
しかし突然つぶれてしまい、天然酵母のパンが食べられなくなりました。

そこで検索して出てきたパン屋さん。
le vain
levain01.JPGlevain02.JPG

levain.jpgとってもおいしいパン屋さんです。
富ヶ谷の店舗に行ってましたが、この前ストラーダに行く前に調布店にも寄ってみたら休みだった…(日曜定休)
ここのパンは噛みごたえたっぷりのパンです。噛めば噛むほど味が出てきます。
ナッツがたくさん入ったのも魅力です。


こちらが袋についてたマップ
levainmap.jpg


levainueda.jpg長野のも支店があります。
信州上田店は城下町の屋敷を利用したパンやさん。
屋敷×パン、この組み合わせがいい味出してます。
今度行ってみたいところの一つ。


この記事は何もないとき用にストックしてたけど、どんどん記事が多くなってきちゃって忘れ去られるから今更だけど、upしとこ。
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馬路村便り

2006年06月19日

3年ほど前、四国へ一人旅。
よくわからない林道からようやっと抜け出して、街へ向かう途中立ち寄ったのがここ。
馬路村。
ゆずが名産の土地で、一面ゆず畑。
そんな村の中心に農協が経営しているおみやげ屋が一件。
雨宿りをかねてお店のなかに入って、おみやげを買ったのが最初の出会い。
そして「ゆず搾り」を買った。
このゆず搾り、すっごい香りで、冷蔵しておけば半年は大丈夫。
焼魚はもちろんサラダや焼酎に入れたり、柑橘のさわやかなすっぱさを楽しんでいた。
その楽しみと同時に、お中元・お歳暮の時にくるDMが楽しい。
umajimura0617.JPG

これが素敵なお手紙なんだよぉ。
封筒もかわいいし、田舎っていいなぁーと思わせる一品です。
メールで注文すると、忙しい時はおもしろい答えが返ってきて、またいいんだこれが。
「村中総出でゆず採りでがんばってます、丹精こめて送るからもう少し待ってほしい」とか。
by yumuy at 20:36 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | negozio* | *

IKEA FOOD

2006年06月17日

IKEAではスウェーデンの食べ物もあります。おみやげで試しに買ってみた。

ikeafood06172.JPG一つは「手摘みこけももジャム」
スウェーデンでは甘いものとして食べるばかりでなく、ハンバーグなど肉料理やメインのソースに使ったりするらしい。
ほどよく甘くて、すがすがしい甘さが残る。ラズベリーよりも濃くなくてすっきりとしたベリー。

ikeafood06171.JPGもう一つは「サーモンソース」
これがヒット!マスタード系のソース。
甘辛い酢で、ピクルスのような味もする。フェンネルなどの香草が入っててさわやか。
魚屋で買ったサーモンのアラを焼いて、このソースをかけていただきました。
次も買ってこよう。
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香しきエスプレッソ

2006年06月04日

火事になる前から使ってたから4年以上、ずっと使ってたエスプレッソメーカーが壊れた。
使えば使うほどエスプレッソのにおいが染み付いて良いらしい。だから洗わないんだってんだけど…うちはほどほどに洗ってた。そのエスプレッソメーカーのゴムパッキンがぼろっぼろっになってしまった。こりゃ買い替えか?ホリロからアルミの調理器具は良くないって教えてもらったし。

色々さがしているとハンズであの有名なBIALETTIの替えゴムパッキンがあった。大きさ測ってみるとぴったしかも…
もったいないしパッキンぐらいなら買ってみるか、と再び買いに行った。駐禁が恐いので自転車で(なんて不便になったんだ!)。
espressom0606041.JPGespressom0606042.JPG
そしたらぴったんこかんかん♪
エスプレッソメーカーはOK!


次は豆。
やなか珈琲に注文の電話をすると今まで頼んでいた豆がない。
イタリアンブレンドもマンデリンフレンチもエスプレッソブレンドもない。
お店に行くとお気に入りの豆が販売終了になってた。完売。
他のめぼしい豆を見てみると…みんな500円くらい高いのしかない。
値上げだ。
やーん。泣
ロースト機のメンテナンス中で買う事ができなかったので買わずに帰ってきたが…
我慢できーん。

で、久々にKALDIに行く。赤羽に店舗があるらしいので今度はバイクでスッ飛ばす。
マンデリンフレンチとリッチブレンドを購入。

さっそくいれてみる。
が、
珈琲豆の蓋を開けた瞬間に漂う香りが弱い。
一口飲んだ瞬間に口の中に広がる香りも弱い。
マイルド過ぎる。パンチがなさ過ぎる。

やっぱり少々高くてもやなか珈琲か。
どっかコストパフォーマンスが良い珈琲豆屋があったら教えてください。
ちなみにやなか珈琲は1500en/500g、KALDIは450en/200g

おいしいもんは高いけど満足だなぁ〜とルヴァンの胚芽パンをトーストしてカマンベールチーズと生ハムをのっけて一口。広がるおいしさったらもう〜至福の瞬間。
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fun birki

2006年05月04日

funbirki.JPGやっと来た。ビルケンストックのファンビルキというガーデンシューズ。
これ、そんじゃそこらのガーデンシューズとちょっいと違う。
ゴムで出来てるガーデンシューズは重い、ムレる。
しかしこのファンビルキは軽い、足にフィットするけれどムレない、触り心地がサラサラスベスベで気持ちいいー。
足にフィットする形で軽いのでサンダルの形をしていてもあまり脱げることがない。
履いてることを忘れるくらい軽い。

5年近く前から父ちゃんのサンダルとして一年を通して大活躍。父ちゃんのは2足目。
母ちゃんも足が痛いと、いくつもの靴を買ってきたが、これに落着いている。
それを私が履くもんだから母ちゃんから買え!と言われてきた。
GW中に使いたいとネット注文したが、在庫がなくて今になってしまった。
色もいろいろ、ローングリーンか、ピンクにしようかと思ったけど、
他の服と合わせやすいようにクロにした。

ん〜運転もしやすいー。
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おいしいビール

2006年04月27日

Franziskaner01.JPG

この私がビールをおいしいだなんて。信じられませんよね。

今日は会社の歓送迎会。
Franziskaner Bar & Grill@お茶の水というお店で行われました。
ここで最初に出されたビールがおいしかった。
はじめてビールがおいしいって思えたのはかなり快挙。

gfarmgrill_bwmenu_03.jpg癖のない適度な苦み、清涼感というか気持ちよく喉を通る感じ、フルーティーというかんじのわずかな甘さ、シュバーテン社の樽生ラガービールらしい。

他にもヴァイスビアやシュタインヘーガーというきっつい!ジンがあります。
ワインもおいしいのが揃ってる。

Franziskaner02.JPGそして生ハムプロシュートサラミなどと一緒に出された焼きたてプレッツェル。
固いイメージがあったのに焼きたてはとっても柔らかくモチモチして小麦の香りが濃い。
あぁ焼きたてっておいしいのね。今度作ろう。
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STRAMBO

2006年04月08日

yooxというイタリア発のファッション販売サイトの中で
アーティスト8人がデザインしたバックを組み合わせて自分だけのバックを作るというプロジェクトを見つけました。
「STRAMBO」
STRAMBO.jpg

リュックがとってもかわいいの。
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やなか珈琲

2006年04月07日

お弁当画像がないので、書いておいてupしてないのをつらつらと。

イタリアではまった珈琲。それはエスプレッソ。
かならず食事の後に出てきます。
濃厚なコクと香り。
それまではコーヒーを飲めなかったんですが、これを飲んでからというもの変わってしまいました。(今でもアメリカンは苦手ですが…)

火に直接かけるエスプレッソメーカーを買ったんですが、
あのイタリアで飲んだコクが全然出ない。
豆が違う!と気付いてエスプレッソ用のを買う。
やっぱりパンチが少ない。

そしてKALDIの豆と出会う。
深煎りのマンデリンorマンデリンフレンチを選んでエスプレッソ用に細かく挽いてもらう。
コストパフォーマンス的にも比較的エスプレッソ用の豆は安い。しかもKALDIは質もなかなか、コスト的にもcosi cosi。
しかしKALDIは家の近くにはなく、下北沢まで行っていた。
大量に買いだめするも、1ヶ月でなくなってしまう。
そんなしょっちゅう行ってられない。どうしよう???

となって探し当てたのは会社の近くにあった。
やなか珈琲
このお店は生豆を売っていて、それをその場で焙煎。
そのなんとも言えない深い珈琲の香りがお店の付近を漂う。
これは誰しも嗅いだ事のない香りだと思うくらい強い。
私が行くのは神田店。
この神田店の隣にはTULLY'S COFFEE、
交差点を隔ててスタバ。どちらも大きい。この店は小さい。
けれど漂わせる香りはこの小さい店からのものだった。
コスト的にも500gと量を多く買うとKALDIより少し高いだけ。
焙煎をするとちょっと量が減るけれど、何よりもスタンプカードを集めると300g1200円の豆がタダ。
このスタンプカード500g1100円の豆も5回買えば満杯。
そう考えるとコスト的にはかなりgoo。しかも質は焙煎したての豆なので深いコクが抽出できる。

かなりおススメの珈琲豆屋。
コーヒー(ホット・アイス)、カフェラテがお店で飲めます。
豆を買うと焙煎している間、10分くらい待ちますが、コーヒー一杯サービスしてくれます。これがまたうまい。
でも待つのが嫌な人は事前にフリーダイヤル、で作っておいてくれます。
私が行ったのは谷中店・神田店・大山店
yanakasiro.jpg

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