自家製つゆのもと

材料（400ml分）

酒 … 200ml
みりん … 200ml
醤油 … 200ml
かつお節 … 15g
昆布 … 1枚（10cm角）

出典元
自家製ピクルス液

材料（700ml分）

水 … 500ml
酢 … 200ml
にんにく … ひとかけ

ローリエ … 2枚
塩 … 大さじ2
サラダ油 … 小さじ1/2
砂糖 … 50g
コショウ … 10粒（あら挽きや粉状のものを使う場合は、分量を少なめにしてください）

［好みの野菜］
パプリカ
きゅうり
カブ
ミョウガ
ラディッシュ
トマト　など

出典元
ジャーエールシロップレシピ

材料（400ml分、WECK500mlにおすすめの分量）

水 … 200ml
砂糖 … 100g
はちみつ … 大さじ1
生姜 … 100g

［好みのスパイス］
鷹の爪… 1本
シナモン… 1本
コショウ… 8粒
アニス… 1個（なくてもOK）
クローブ… 5粒（なくてもOK）